어른들만 아는 성게알 효능 6가지

성게알효능 6가지

안녕하세요. 알정보 나누려고 오늘도 글씁니다. 제가 유독 먹다가 실패한 것 중 유일한 것이 성게알인데요. 이 녀석이 효능이 그렇게 좋다는데 한번 보고 다시 시도해봐야겠어요. 살짝 비린 곳으로 가서 그런가~ 그런 느낌이 싫어서 못먹은 것인가.. 아무튼 갑시다. 알아보러!! 성게는 가시가 돋친 동물을 가리키는 극피동물 중 하나인데요. 성게의 종류는 세계적으로 800여종에 이르는데 우리나라에는 보라성게, 말똥성게, 분홍성게가 주로 서식하고 있어요.

 

외국에는 독이 있는 성게가 많지만 우리나라에 서식하는 성게에는 독이 없어 식용이 가능하다고 하네요. 또한 성게는 야행성 동물로 낮에는 바위틈에 숨어 있다가 밤이 되면 활동하며 해조류를 먹는다고 해요.

 

▶ 성게 효능

1. 야맹증예방

성게에는 비타민A 가 풍부하게 들어 있어서 야맹증을 예방하고 시력을 유지하는데 도움이 된다고 해요.

2. 빈혈예방

성게에는 비타민, 단백질, 철분이 많이 함유되어 있어 빈혈이 있는 여성분이나 어린이한테 아주 좋다고 하니 참고하시기 바랄게요~

 

3. 해독작용

성게에는 알코올을 분해하는 성분이 아주 많이 포함되어 있어서 음주 후 다음날 숙취를 해소하는데 좋고 간의 회복력을 높여주는데도 좋다고 해요.

 

4. 결핵예방

성게에는 인삼과 같이 사포닌이라는 성분이 들어 있어서 결핵을 예방하는데 탁월하다고 하네요.

5. 노화방지

성게에는 베타카로틴 성분이 다량 함유되어 있어서 항산화 작용을 하여 노화를 방지하는데 좋다고 해요.

 

6. 가래제거

성게에 있는 사포닌 성분은 가래를 제거해주는 거담효과도 있다고 알려져 있으니 참고하시기 바래요.

 

▶ 성게 손질법

성게는 찔릴 위험이 있으니 장갑을 끼고 도마위에 올린다음 반토막 낸 후 속을 숟가락으로 파내면 되요.

▶ 성게 고르는법

성게는 손질하는 것이 어렵기 때문에 껍질을 모두 깐 것을 주로 사먹는데 이 때 성게알의 색깔이 진한 노란색으로 되어 있는 것이 좋고 윤기가 있는 것을 고르면 된다고 해요.

요즘 날이 상당히 더워요. 해산물, 바다나 강가에서 나오는 음식들은 반드시 익혀 드시는 게 좋아요. 노로바이러스 걸리면 진짜 답이없습니다. 반드시 조심히 드시길 권합니다. ^^ 좋은 정보 또 들고 올게요. 그럼 안녕요!!